Mjuk pepparkaka med brynt smörkräm

Betyg 4.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Mjuk pepparkaka med brynt smörkräm

Drömgod mjuk pepparkaka på höjden, som en tårta. Varva de mjuka kakbottnarna med en galet god brynt smörkräm och garnera med tunt skurna citrusfrukter. Den mjuka pepparkakstårtan kommer bli en solklar succé på adventsfikat eller kalaset.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Mjuk pepparkaka med brynt smörkräm

Ingredienser

ca 20 portioner
225 g smör
5 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl brun farin
4 1/2 dl vetemjöl (4,5 dl motsvarar 270 g)
1 msk bakpulver
2 tsk bikarbonat
2 tsk malen ingefära
2 tsk malen kanel
1 tsk salt
2 dl crème fraiche
2 dl grovt rivet äpple
1 msk finrivet apelsinskal
smör (till formarna)

Brynt smörkräm

300 g smör
300 g färskost
400 g florsocker

Garnering

florsocker
citrusfrukter (t ex clementin, apelsin, grape)

Gör så här

00:03:00
00:30:00
01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.40 personer har röstat

Kommentarer

Det blev tyvärr inget vidare. Jag kanske har gjort något fel, men jag vägde och siktade mjölet och tycker jag följde receptet, men kakan blev väldigt smulig och smaken är okej men inte speciellt god, inget man vill göra tårta av. Får tyvärr slänga den.

Mia

2024-11-26

Väldigt god! Smakar lika bra dag 1 som dag 5. Men nästa gång blir det halv sats då tårtan avnjuts i tunna skivor.

Lola

2024-01-09

Frostingen är magiskt gott. Använde på mjuk pepparkaka gjord på mix. Frös in toppingen som blev över

Jill

2024-01-01

Näringsvärde per portion

Energi2144 KJ / 511 kCal
Fett31 g
Salt1 g
Kolhydrater53 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Pepparkakor
Betyg 4.1 av 5.530 personer har röstat
Receptet har 83 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Veganska pepparkakor
Betyg 4.1 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mjuk korint- och aprikoskaka
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Banansmoothie på havredryck
Betyg 3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Brittisk plumpudding
Betyg 1.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad