Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta

Betyg 4.3 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta

Kimchi jjigae är en smakrik koreansk gryta med bland annat kimchi, tofu och fläsk. Chilipastan gochujang och sojabönpastan miso sätter smak på den mustiga kimchigrytan som toppas med salladslök och serveras med ris.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020

Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta

Ingredienser

4-6 portioner
4 port ris
1 gul lök
350 g sidfläsk
250 g fast tofu
1 msk neutral rapsolja
8 dl kimchi
1 l vatten
2 msk misopasta
1 msk gochujang (eller 2 tsk sriracha och 1 tsk misopasta, för 4-6 port)
1 msk strösocker
salt
1 msk sesamolja
2 tunt skivade salladslökar
gärna sesamfrön

Gör så här

00:15:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.49 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt god och stark gryta/soppa med mycket smak. Kimchin var mycket smakrik men dyr i inköp. Lätt att göra och tog inte lång tid! Kan rekommendera

Hedda

2024-12-28

Vilken sort misopasta ska man använda. Finns röd och vit etc. Kan ni inte länka på recepten så man kan se bilder på tillbehören. Blir lite enklare för oss konsumenter att hitta de varor som ni har använt i era recept

Mattias

2021-07-09

Hej! Jag är typ 1 diabetiker och använder kolhydraträkning för att dosera insulin. Vilket är näringsinnehållet och kolhydratmängden i rätten? Med vänlig hälsning Per

Per

2021-04-19

Hej Per! Vi har nu uppdaterat receptet med näringsvärden. Observera att näringsvärdet är beräknat per portion på 4 portioner. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-04-19

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per portion på 4 portioner.
Energi2680 KJ / 635 kCal
Fett30 g
Salt4 g
Kolhydrater63 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bibimbap
Betyg 4.7 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bibimbap med svamp
Betyg 4.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kimchidipp
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lövbiff bulgogi med het broccoli och kimchi
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Japchae – sötpotatisnudlar med tofu och svamp
Betyg 4.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Udonnudlar med kimchi
Betyg 4.4 av 5.107 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad