Bulgogi

Name: Bulgogi
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Koreansk,Asiatisk
Ingredients: 3 dl jasminris; 1 hjärtsalladshuvud (eller romansallad); 500 g lövtunna strimlor entrecôte; 1 påse kryddmix (à 35 g, gärna Asian Spices Korean BBQ Bulgogi); 2 msk olja (+ extra till wokning); 1 msk vatten; 50 g finstrimlad rödkål; 3 msk srirachasås (gärna Chili & Garlic); färsk koriander; 1 finhackad röd chili

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Bulgogi är en fantastiskt god och populär koreansk maträtt där man serverar marinerat kött och ris med srirachasås i salladsblad. Entrecote eller lövbiff marineras i en härlig marinad där kryddmixen ger den perfekta genvägen för dig som vill visa dina matlagningskonster i köket utan större ansträngning.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

3 dl

jasminris

hjärtsalladshuvud (eller romansallad)

500 g

lövtunna strimlor entrecôte

påse kryddmix (à 35 g, gärna Asian Spices Korean BBQ Bulgogi)

2 msk

olja (+ extra till wokning)

1 msk

vatten

50 g

finstrimlad rödkål

3 msk

srirachasås (gärna Chili & Garlic)

Garnering

färsk koriander

finhackad röd chili

För alla

Fri laktos, mjölkprotein och ägg.
Innehåller gluten.

Recept och bild från Santa Maria.

Gör så här

Koka riset enligt förpackningen.

Plocka och skölj salladsbladen, låt dem sedan droppa av på ett papper.

Skiva entrecôten i tunna strimlor.

Blanda bulgogikryddmixen med olja och vatten till en tjock marinad. Lägg i köttet och låt det marinera i 10 minuter.

Hetta upp en wok eller stekpanna med lite olja och woka/stek köttbitarna snabbt tills de fått en fin yta.

Servera i ett salladsblad med ris strimlad rödkål och srirachasås.

Garnering: Garnera med några korianderblad och finhackad chili.

Tips

Byt ut entrecote mot samma mängd lövbiff eller kyckling och tillaga på samma sätt.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Taru

2021-01-06

Jättegott. Godare med bulgogin i plastflaska, men hittar den inte i affären längre.

Paninnguaq

2020-08-31

Jättesvårt att laga när ICA Maxi eller Kvantum (Östersund) inte har den här Asian Spices Bulgogi....

Redaktionen ICAse

2020-09-01

Hej Paninnguaq! Ja det blir svårt. Detta recept är ett samarbete med Santa Maria som handhar kryddmixen. Du kan fråga om någon av dina ICA- handlare kan ta in den i sitt sortiment. Hälsningar Ulrika

Monica

2020-05-22

Jättegott! Starkt men blir absolut fler gånger. Vi hade färsk sparris och vitkål ist f rödkål.