Varma mackor med matjessill, ägg och Västerbottensost

Name: Varma mackor med matjessill, ägg och Västerbottensost
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 ägg; 1 rödlök; 1 förp ansjoviskryddad sill eller matjesill (à 220 g); 4 kokta potatisar; 50 g smör; svartpeppar; 8 skivor kavring; 2 dl riven Västerbottensost; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); gräddfil

Under 45 min 10 ingredienser Medel

De här mackorna passar helt perfekt till vickningen på en fest – sill, Västerbottensost, ägg och gräddfil gör dem mättande, salta och krämiga. Och riktigt, riktigt goda!

Ingredienser

8 portioner

4 ägg

1 rödlök

1 förp ansjoviskryddad sill eller matjesill (à 220 g)

4 kokta potatisar

50 g smör

svartpeppar

8 skivor kavring

2 dl riven Västerbottensost

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Till servering

gräddfil

För alla

Innehåller ägg och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktofri: välj laktosfritt matfett och laktosfri gräddfil.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg äggen i kokande vatten och koka 9 minuter. Spola dem i kallt vatten.

Skala och hacka äggen och löken. Häll av sillspadet, skär sillen och potatisen i små tärningar.

Bryn smöret i en kastrull under omrörning, tills det är brunt och doftar nötigt. Dra av från värmen och tillsätt ägg, lök, sill och potatis. Smaka av med svartpeppar.

Lägg brödskivorna på en plåt med bakplåtspapper och lägg på sillblandningen. Lägg på osten och sätt in mitt i ugnen ca 2 minuter tills osten har smält.

Skär gräslöken tunt.

Till servering: Strö gräslök på mackorna och servera med gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?