Vegansk Bolognese

28
3 Klimatsmart
Vegansk Bolognese

Alla gillar väl spaghetti med en riktigt god bolognese? Laga storfavoriten med Pulled Oats och inse att det inte krävs köttfärs för att det ska bli riktigt gott. Toppa en näve färsk basilika som pricken över i!

Vegansk Bolognese

Ingredienser

4 portioner
300 g äggfri spaghetti
1 stor gul lök
1 - 2 vitlöksklyftor
1/2 morot
1 dl olivolja
2 tsk torkad oregano
2 tsk torkad basilika
1 paket pulled oats tomat (à 240 g)
4 msk tomatpuré
2 msk strösocker
2 tärningar grönsaksbuljong
400 g krossade tomater
1/2 kruka basilika

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och i pulled oats.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Recept och bild i samarbete med Gold & Green.

Gör så här

Tips

Toppa gärna din bolognese med lite riven vegansk ost.

Vad tyckte du om receptet?

28

Kommentarer

Anna

2022-02-12

Jag använder också Anammas vegofärs istället för . Med en chilifrukt och lite cayennepeppar bland kryddorna blir det perfekt!

Linnea

2021-07-05

Gör detta minst varannan vecka. Supergott recept! Brukar använda krossade tomater med chili för lite hetta.

Elisabeth

2020-02-15

Bytte ut pulled oats mot anammas veggofärs. Blev supergott, fina smaker :)

Näringsvärde per portion

Energi 2834 KJ / 676 kCal
Fett 27 g
Salt 1.4 g
Kolhydrater 77 g
Protein 28 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden