Biffar med soltorkade tomater

Små biffar med Pulled Oats och finhackade soltorkade tomater. Resultatet blir ljuvligt smakrika och saftiga biffar, som passar utmärkt till ugnsrostad potatis, sallad och en klick yoghurt.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Smula ner Pulled Oatsen i en stor skål och finfördela bitarna med händerna.
Finhacka de soltorkade tomaterna och lägg i skålen (om de är helt torra så blötlägg i hett vatten i 10 min först).
Skala och hacka lök och vitlök fint. Hetta upp lite rapsolja i en stekpanna och stek lök och vitlök på medelvärme tills den är mjuk. Strö över salt och stek tills löken är genomskinlig och väldoftande. Blanda löken med Pulled Oats.
Blanda ner majsstärkelse, kryddor, rapsolja, balsamvinäger, ägg, salt och peppar. Rör om ordentligt. Låt gärna stå ca 15 minuter.
Forma till biffar (ca 2-3 msk smet/biff) och stek på medelvärme i lite olja tills biffarna är bruna och krispiga på båda sidor. Det kommer kännas som att de faller isär till en början, men så fort ägget börjat tillagas så håller de ihop fint.
Till servering: Servera med ugnsrostad potatis, sallad och yoghurt.

För alla

Kontrollera noga innehållet i Pulled Oats.
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Gold & Green.

Näringsvärdet är beräknat per biff.

Ingredienser

Portioner: 4

250 g pulled oats nude (naturell)
8 soltorkade tomater
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
1/2 krm salt
3 msk majsstärkelse
2 1/2 tsk herbes de Provance alt oregano, timjan och oregano (2 1/2 msk herbs de Provence motsvarar 1 tsk oregano, 1 tsk timjan och 1/2 tsk rosmarin)
1 tsk spiskummin
3 msk rapsolja
3/4 msk balsamvinäger
1 ägg
1 tsk havssalt
svartpeppar
olja till stekning

Till servering

rostad potatis
sallad
yoghurt

Kupongen är laddad

Soltorkade tomater

25 % rabatt

ICA 200 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Pulled Oats

5:- Rabatt

Gold & Green 240 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 554 kJ / 132 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept