Västerbottensostpaj med savoykål

Har du hungriga gäster vid bordet kan du göra din Västerbottensostpaj ännu matigare – fräs savoykål och blanda i fyllningen. Savoykålen har en angenäm smak som gifter sig fantastiskt väl tillsammans med Västerbottensost!

Ingredienser

6 portioner

Pajdeg

150 g smör

2 dl rågmjöl

1 dl vetemjöl

2 msk kallt vatten

Fyllning

1 silverlök

200 g savoykål

olja

2 1/2 dl riven Västerbottensost

3 ägg

1 dl vispgrädde

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pajdeg: Mixa smör och mjöl i matberedare eller för hand till en smulig massa. Tillsätt vatten och mixa eller knåda ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en ugnsform (ca 24 cm i diameter, för 6 port) och nagga i botten. Låt pajskalet vila i kylen ca 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 225°C. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter och låt det svalna.

00:10:00

Sänk ugnsvärmen till 200°C.

Fyllning: Skölj och strimla silverlöken och savoykålen. Fräs löken i olja. Tillsätt savoykålen och fräs den mjuk. Varva lök, savoykål och 1 1/2 dl riven ost i pajskalet (för 6 port).

Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll över fyllningen.

Toppa med resten av den rivna osten och grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

M
Madeleine
18 dec. 2023
Verkligen inte god! Fyllningen helt ok men botten känns som att tugga sand…
K
Kristin
28 nov. 2021
Otroligt enkel men fantastisk paj! Passar mycket väl till kräftor
I
Ingrid
28 aug. 2020
Mycket lite äggstanning. Undrar om det blivit fel i receptet?
ICA-köket
1 sep. 2020
Hej Ingrid! Nej, det är inte fel mängder i receptet. "Bara" en lite annorlunda variant på äggstanning med mycket ost. Hoppas att du gillar pajen! Hälsningar Elina

Testa liknande recept

Västerbottensostpaj med romröra
Betyg 4.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Västerbottensostpaj med romröra

Vit chokladpaj med Västerbottensost
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vit chokladpaj med Västerbottensost

Grillat fruktspett med mustig kolasås och saltrostade mandlar
0 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillat fruktspett med mustig kolasås och saltrostade mandlar

Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom

Gratinerad hummer med Västerbottensost
Betyg 4.3 av 5.178 personer har röstat
Receptet har 37 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad hummer med Västerbottensost

”Havreotto” – risotto fast med havre
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
”Havreotto” – risotto fast med havre

Ostpaj Plockmat Västerbottenpaj Svensk ost Förrätter med Västerbottensost Paj fest