Västerbottensostpaj med romröra
Kärt barn har många namn – Västerbottenostpaj, Västerbottenpaj, Västerbottensostpaj, Westerbottensostpaj, VB-paj m.fl. Visste du att den korrekta benämningen för pajen fylld med den unika, mytomspunna osten är Västerbottensostpaj? Här serveras den med en frisk löjromsröra.
Ingredienser
6 portioner
Pajdeg
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
Fyllning
3 ägg
2 dl vispgrädde
150 g riven Västerbottensost
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Romröra
1 fänkål eller gurka (1 fänkål motsvarar ca 1/2 gurka)
1 lime (färskpressad saft)
1 dl löjrom
1 dl crème fraiche
1/2 krm svartpeppar
1 msk finhackad dill
Gör så här
01:00:00
00:10:00
00:20:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
8 stÄr det grovmalen eller fin malen svartpeppar?
Susann
Hej Susann! Kör på finmalen det blir toppen. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Bra recept - lättlagat och mycket gott
Susanne
Den fick högsta betyg av dottern i påsk! Romröran blev också god till.
Caroline
Varför sätta på ugnen först när degen skall vila 1h?
Tove
Hej Tove! Tack för din kommentar. Vi har nu flyttat ner texten om att sätta på ugnen till steg 2. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Jättegod och uppskattad paj!
Ylva
Oöoöoi
Catharina
Hej Eva! Receptet är gjort med det, men vill du ha mindre eller mer går det också bra. Hälsningar Redaktionen/Michelle
Michelle
Ska det verkligen vara 1 dl löjrom?
Eva