Västerbottensostpaj med romröra

13
6
Västerbottensostpaj med romröra

Kärt barn har många namn – Västerbottenostpaj, Västerbottenpaj, Västerbottensostpaj, Westerbottensostpaj, VB-paj m.fl. Visste du att den korrekta benämningen för pajen fylld med den unika, mytomspunna osten är Västerbottensostpaj? Här serveras den med en frisk löjromsröra.

Skriv ut
Västerbottensostpaj med romröra

Ingredienser

6 portioner

Pajdeg

125 g
smör
3 dl
vetemjöl
1 msk
vatten

Fyllning

3
ägg
2 dl
vispgrädde
150 g
riven Västerbottensost
1 krm
salt
1 krm
svartpeppar

Romröra

1
fänkål eller gurka (1 fänkål motsvarar ca 1/2 gurka)
1
lime (färskpressad saft)
1 dl
löjrom
1 dl
crème fraiche
1/2 krm
svartpeppar
1 msk
finhackad dill

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och crème fraiche.

Recept och bild i samarbete med Västerbottensost®

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Caroline

2020-04-13

Den fick högsta betyg av dottern i påsk! Romröran blev också god till.

Tove

2020-04-10

Varför sätta på ugnen först när degen skall vila 1h?

Redaktionen ICAse

2020-04-14

Hej Tove! Tack för din kommentar. Vi har nu flyttat ner texten om att sätta på ugnen till steg 2. Hälsningar Ulrika

Ylva

2018-08-26

Jättegod och uppskattad paj!

Testa liknande recept