Västerbottensostpaj med romröra

Betyg 4.7 av 5.
21 personer har röstat
7
Västerbottensostpaj med romröra

Kärt barn har många namn – Västerbottenostpaj, Västerbottenpaj, Västerbottensostpaj, Westerbottensostpaj, VB-paj m.fl. Visste du att den korrekta benämningen för pajen fylld med den unika, mytomspunna osten är Västerbottensostpaj? Här serveras den med en frisk löjromsröra.

Västerbottensostpaj med romröra

Ingredienser

6 portioner

Pajdeg

125 g  smör
3 dl  vetemjöl
1 msk  vatten

Fyllning

3   ägg
2 dl  vispgrädde
150 g  riven Västerbottensost
1 krm  salt
1 krm  svartpeppar

Romröra

1   fänkål eller gurka (1 fänkål motsvarar ca 1/2 gurka)
1   lime (färskpressad saft)
1 dl  löjrom
1 dl  crème fraiche
1/2 krm  svartpeppar
1 msk  finhackad dill

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och crème fraiche.

Recept och bild i samarbete med Västerbottensost®

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Bra recept - lättlagat och mycket gott

Susanne

2021-08-21

Den fick högsta betyg av dottern i påsk! Romröran blev också god till.

Caroline

2020-04-13

Varför sätta på ugnen först när degen skall vila 1h?

Tove

2020-04-10

Hej Tove! Tack för din kommentar. Vi har nu flyttat ner texten om att sätta på ugnen till steg 2. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-04-14

Testa liknande recept

Gravlax med fänkålssallad, löjrom och ost
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Västerbotten Royal
Betyg 3.5 av 5.
54 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vit chokladpaj med Västerbottensost
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Snittar med Västerbottensost och löjrom
Betyg 3.6 av 5.
175 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Ostkex med räkor, löjrom och picklad rödlök
Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga