Vårsallad med sparris

Name: Vårsallad med sparris
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg färsk vit sparris; 2 tsk salt; 2 tsk smör & rapsolja; 150 g herrgårdsost; 100 g ärtskott eller solrosskott; 3 msk smör & rapsolja; 1 1/2 tsk flingsalt; 1 1/2 krm svartpeppar; 1 tsk vitvinsvinäger

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Sparris är vårigt och festligt. Med ost och ärtskott blir denna sallad matig och fräsch. Börja med att skala den varsamt, och sedan koka den försiktigt på svag värme. Varva sparrisen med osten och ärtskotten och lägg upp snyggt.

Ingredienser

10 portioner

1 kg färsk vit sparris

2 tsk salt

2 tsk smör & rapsolja

150 g herrgårdsost

100 g ärtskott eller solrosskott

Dressing

3 msk smör & rapsolja

1 1/2 tsk flingsalt

1 1/2 krm svartpeppar

1 tsk vitvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala sparrisen försiktigt, börja alldeles under knoppen. Skär av den nedersta träiga delen.

Koka upp vatten så att det precis når över sparrisen, salt och smör- och rapsolja i en vid kastrull. Lägg ner sparrisen och låt den koka på svag värme 4-6 minuter. Ta upp sparrisen, spola av den i kallt vatten och låt den rinna av.

00:04:00

Skär osten i små tärningar. Hit kan man förbereda.

Varva sparrisen med ost och ärtskott på ett uppläggningsfat.

Dressing: Blanda ingredienserna till dressingen och ringla den över salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Kan inte skriva ut receptet!!
Susanne
2024-03-30

Energi469 KJ / 112 kCal

Fett8 g

Salt1.1 g

Kolhydrater3 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Vårig grönsallad med sparris och pumpadressing
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Matjessill med vit sparris och ostkräm
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparris med solrosfrön och parmesan
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Poké bowl med sparris och pocherat ägg
Betyg 2.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörrebröd med portabello, sparris och valnötter
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparrissallad
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt sparris Sparris förrätt Sparris kokt Påsksallad Sparris sallad Quinoa tabbouleh