Matjessill med vit sparris och ostkräm

Name: Matjessill med vit sparris och ostkräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g lagrad ost; 1 ägg; 1 tsk vitvinsvinäger; 1/2 tsk salt; 1 dl vispgrädde; 2 dl rapsolja; 1 knippe rädisor (à 300 g); 1 förp vit sparris (à 250 g); 1/2 citron; 2 förp matjessill (à 215 g); 1 förp färsk gräslök (à 20 g); 1 förp ärtskott (à 100 g)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Somrigt och vackert blir detta fat som fylls med matjessill, gräslök, rädisor och vit sparris. Den lättlagade, men väldigt smakrika, ostkrämen passar perfekt till matjessillen, gräslöken och sparrisen.

Ingredienser

4 portioner

Ostkräm

150 g lagrad ost

1 ägg

1 tsk vitvinsvinäger

1/2 tsk salt

1 dl vispgrädde

2 dl rapsolja

1 knippe rädisor (à 300 g)

1 förp vit sparris (à 250 g)

1/2 citron

2 förp matjessill (à 215 g)

1 förp färsk gräslök (à 20 g)

1 förp ärtskott (à 100 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ostkräm: Riv osten grovt på ett rivjärn. Mixa ost, ägg, vinäger och salt i en matberedare. Koka upp grädden i en kastrull och häll över ostblandningen. Mixa till en slät kräm. Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt mixning tills det binder ihop till en majonnäs.

Dela rädisorna och lägg i kallt vatten, så att de blir krispiga.

Skala sparrisen och skär av ca 2 cm av nedre delen. Pressa ur citronsaften.

Koka upp saltat vatten och citronsaften i en kastrull. Koka sparrisen 5-7 minuter, eller tills den är mjuk.

00:05:00

Finhacka gräslöken. Häll av rädisorna.

Lägg sparris och ärtskott på ett stort fat. Ringla över ostkrämen. Toppa med sillbitar, rädisor och gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3733 KJ / 892 kCal

Fett83 g

Salt5 g

Kolhydrater13 g

Protein25 g

Testa liknande recept

Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil
Betyg 4.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill med ägg, kavringssmul och gräddfil

Sillmacka med örtmajonnäs
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fyra skivor rågbröd på en skärbräda med sill och potatis som delvis täcks av örtmajonnäs som dekorerats med rädisor, gurka och gräslök.

Matjes med gubbröra och brynt smör
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En matjesillfilé toppad med gubbröra, brynt smör och hackad gräslök.

Matjessill med kokta gulbetor
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill med kokta gulbetor

Mandelpotatistortilla med matjessill, gräslök och gräddfil
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelpotatistortilla med matjessill, gräslök och gräddfil

Matjessill med brynt sojasmör och gari
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Matjesill, gari och tunt skivade rädisor på en tallrik toppat med dill.

Sparris förrätt Tilltugg midsommar Julsnittar Tilltugg räkor Matjessill förrätt Smårätter till buffé