Vårrullar med limedipp och solrosskott

Name: Vårrullar med limedipp och solrosskott
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller glasnudlar; 2 förp vårrullar (à ca 600 g); 1/2 påse morötter; 100 g solrosskott; 1 lime; 2 dl lätt crème fraiche; 1 tsk honung; salt; peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

I det här receptet får du lägga din tid på tillbehören eftersom vårrullarna redan är färdiga och bara behöver värmas i ugnen. Limedippsåsen gör du genom att blanda rivet limeskal med crème fraiche och honung. Smaka av med salt och peppar. Det blir riktigt smarrigt att dippa vårrullarna i!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller glasnudlar

2 förp vårrullar (à ca 600 g)

1/2 påse morötter

100 g solrosskott

1 lime

2 dl lätt crème fraiche

1 tsk honung

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Värm vårrullarna i ugnen i 30 minuter.

Skala morötterna och hyvla dem till tunna remsor med potatisskalaren eller mandolin. Blanda morotsremsorna med solrosskotten.

Riv yttersta skalet från limen och blanda med crème fraiche och honung. Smaka av med salt och peppar.

Servera vårrullarna med ris, grönsaker och dippsås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3034 KJ / 726 kCal

Fett26 g

Salt5 g

Kolhydrater108 g

Protein13 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.