Rispappersrullar med cashewdipp

Name: Rispappersrullar med cashewdipp
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port ris; 1 röd chili; 1 msk riven färsk ingefära; 100 g saltade cashewnötter; 2 msk olja; 2 msk japansk soja; 3 msk vatten; 1 msk färskpressad limejuice; 2 morötter; 1 gurka; ca 200 g rödkål; 2 avokado; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 180 g färska böngroddar; 1 kruka koriander; 12 ark rispapper

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Rispappersrullar, eller vietnamesiska vårrullar som man också kallar dem, serveras här med en krämig cashewdipp med smak av cashewnötter och ingefära. Rullarna fyller du med fräscha grönsaker, bland annat avokado, salladslök, morötter och koriander för att sedan doppa i den goda dippen. Ät och njut!

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Dipp

1 röd chili

1 msk riven färsk ingefära

100 g saltade cashewnötter

2 msk olja

2 msk japansk soja

3 msk vatten

1 msk färskpressad limejuice

Rispappersrulle

2 morötter

1 gurka

ca 200 g rödkål

2 avokado

1/2 förp salladslök (à 125 g)

180 g färska böngroddar

1 kruka koriander

12 ark rispapper

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dipp: Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och riv ingefäran. Mixa allt till dippen.

Vårrulle: Skala morötterna, skär dem, gurka och rödkål i tunna strimlor. Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna, skiva dem och salladslöken. Lägg upp alla grönsaker på ett serveringsfat.

Vid bordet: Sätt fram en stor skål med jummet vatten på bordet. Var och en doppar sitt eget rispapper i vattnet, 10-15 sekunder. Lyft upp, låt droppa av och lägg det på tallriken och lägg på grönsaker. Vik ihop rullen enligt anvisningen på förpackningen.

Servera rullarna med dipp och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

Ingrid
16 jan. 2023
Väldigt populär här hemma. Dotterns favorit som hon bett om till sin födelsedag. Dippen är mumsig. För att göra till huvudrätt kokar vi jasminris till och steker lite marinerade kycklingbitar.
Lena elisa
31 dec. 2021
Toppen! Vi lyxade till med hoisin sauce som andra dipp. Går lika bra med jordnötter.
Rianna
26 dec. 2020
Så himla gott, dippen är en av de godaste jag ätit och passar jättebra till rullarna.
Jenny
23 maj 2020
Så gott!
Anna
25 jan. 2020
En av våra favoriter hemma!
Petra
12 juni 2018
Jättegott, ny sommarfavorit. Dippen lyfter hela rätten, fantastiskt god!
Elin
11 juni 2018
Att mixa ingredienserna till dippen ger en stabbig massa, ingen dipp

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2813 KJ / 671 kCal

Fett31 g

Salt2.62 g

Kolhydrater79 g

Protein16 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vårrullar med mango, avokado och rostad mandelsås
Betyg 3.8 av 5.214 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vårrullar med mango, avokado och rostad mandelsås

Färska vårrullar med sojamajonnäs
Betyg 3.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Färska vårrullar med sojamajonnäs

Rispappervårrullar med nudelsallad och avokadodipp
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rispappervårrullar med nudelsallad och avokadodipp

Rispappersvårrullar med ingefärsdipp
Betyg 3.3 av 5.319 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Rispappersvårrullar med ingefärsdipp

Rispappersvårrullar med hoisindip
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rispappersvårrullar med hoisindip

Färska vårrullar med grillad tofu och ingefärsdipp
Betyg 3.9 av 5.127 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Färska vårrullar med grillad tofu och ingefärsdipp

Vietnamesiska vårrullar Vårrullar Nyttig middag Vegetarisk vårrulle (lakto-ovo)Asiatisk vårrullar Glutenfria vårrullar