Rispappersrullar med cashewdipp

Betyg 4.4 av 5.
48 personer har röstat
7
Rispappersrullar med cashewdipp

Rispappersrullar, eller vietnamesiska vårrullar som man också kallar dem, serveras här med en krämig cashewdipp med smak av cashewnötter och ingefära. Rullarna fyller du med fräscha grönsaker, bland annat avokado, salladslök, morötter och koriander för att sedan doppa i den goda dippen. Ät och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2018

Rispappersrullar med cashewdipp

Ingredienser

4 portioner
4   port ris

Dipp

1   röd chili
1 msk  riven färsk ingefära
100 g  saltade cashewnötter
2 msk  olja
2 msk  japansk soja
3 msk  vatten
1 msk  färskpressad limejuice

Rispappersrulle

2   morötter
1   gurka
ca 200 g  rödkål
2   avokado
1/2   förp salladslök (à 125 g)
180 g  färska böngroddar
1   kruka koriander
12   ark rispapper

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
48 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt populär här hemma. Dotterns favorit som hon bett om till sin födelsedag. Dippen är mumsig. För att göra till huvudrätt kokar vi jasminris till och steker lite marinerade kycklingbitar.

Ingrid

2023-01-16

Toppen! Vi lyxade till med hoisin sauce som andra dipp. Går lika bra med jordnötter.

Lena elisa

2021-12-31

Så himla gott, dippen är en av de godaste jag ätit och passar jättebra till rullarna.

Rianna

2020-12-26

Näringsvärde per portion

Energi2813 KJ / 671 kCal
Fett31 g
Salt2.62 g
Kolhydrater79 g
Protein16 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rispappervårrullar med nudelsallad och avokadodipp
Betyg 4.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Rispappersvårrullar med ingefärsdipp
Betyg 3.3 av 5.
318 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vårrullar med mango, avokado och rostad mandelsås
Betyg 3.8 av 5.
212 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Färska vårrullar med sojamajonnäs
Betyg 3.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rispappersvårrullar med hoisindip
Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färska vårrullar med grillad tofu och ingefärsdipp
Betyg 3.9 av 5.
127 personer har röstat
Under 45 min att tillaga