Varmrökt laxpasta med salladslök

Name: Varmrökt laxpasta med salladslök
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1/2 påse salladsärtor (à 150 g); 250 g körsbärstomater; 2 port färsk pasta (gärna reginette); 1 dl crème fraiche soltorkad tomat och fetaost; 1/2 dl mjölk; salt; peppar; 2 förp varmrökt lax (à 125 g)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En fräsch laxpasta kommer här serverad! Varmrökt lax blandas med färsk pasta, krispig salladslök och salladsärtor. Smaksätt rätten med en crème fraiche med smak av soltorkad tomat och feta och middagen är snabbt redo att ätas.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2023

Ingredienser

2 portioner

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1/2 påse salladsärtor (à 150 g)

250 g körsbärstomater

2 port färsk pasta (gärna reginette)

1 dl crème fraiche soltorkad tomat och fetaost

1/2 dl mjölk

salt

peppar

2 förp varmrökt lax (à 125 g)

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Ansa lök och ärtor och skär dem i mindre bitar. Dela tomaterna.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka salladsärtor och lök tillsammans med pastan den sista minuten. Häll av pastan.

Ställ tillbaka kastrullen på plattan och värm crème fraichen och mjölken.

Häll tillbaka pastan i kastrullen och vänd runt. Krydda med salt och peppar.

Bryt laxen i bitar och servera med pastan och tomaterna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Snabb, lätt och suveränt god rätt! Brukar inte ha mjölk hemma så jag använde hela burken créme fraîche och spädde med lite (välsaltat) pastavatten till lagom konsistens. Råkade också hälla lite hett pastavatten på mina tår första gången jag gjorde rätten, det kan jag INTE rekommendera. :-P

Lisbeth

2021-10-02

Alldeles för lite sås. Och att salta efter att pastan hade lagts tillbaka i grytan var helt värdelöst. Det skulle man gjort innan men jag följde receptet och insåg misstaget försent. Tråkigt eftersom jag fick denna maträtten i min matkasse.

Emilia

2020-07-29

Hej Emilia! Ursäkta sent svar. Tråkigt att höra att du inte gillade den här rätten. Hoppas att du tyckte om de andra rätterna i din matkasse. Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-06

Energi2641 KJ / 631 kCal

Fett34 g

Salt4 g

Kolhydrater41 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.