Potatissallad med gremolata och varmrökt lax

Betyg 4 av 5.
16 personer har röstat
4Klimatsmart
Potatissallad med gremolata och varmrökt lax

En krispig färskpotatissallad hör våren till, här smaksatt med en klassisk gremolata gjord på citronskal, hackad persilja och vitlök. Det passar utmärkt till den varmrökta laxen och den fräscha salladen.

Potatissallad med gremolata och varmrökt lax

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis (gärna färskpotatis)
150 g  färska salladsärtor
250 g  grön sparris
1   knippe färsk gul lök
125 g  rädisor
skal och saft av 1   citron (1 citron motsvarar 2 msk saft)
20 g  färsk persilja
1/2 dl  olivolja
1   vitlöksklyfta
salt
peppar
1   kruka kaskadsallad
ca 600 g  varmrökt lax i bit

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Otroligt gott! Skippade sparrisen men lade till kalamataoliver, kapris och rädisor. Serverade till varmrökt lax. Succé!

Carola

2023-07-31

Riktig god! Testa, säger bara så!!

Paul

2022-07-03

Otroligt gott och fräscht! Topprätt!

Roy

2021-06-11

Näringsvärde per portion

Energi2418 KJ / 579 kCal
Fett24 g
Salt3 g
Kolhydrater45 g
Protein42 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sparrispaj med Västerbottensost och persilja
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vårig grönsallad med sparris och pumpadressing
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chili- och limepiffad varmrökt lax
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pastasallad med sparris och dragon- och senapskräm
Betyg 2.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pastasallad med citronmarinerad fänkål och lax
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kamutvetesallad med avokado och melon
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga