Varmrökt laxbaguette med jordärtskockssoppa

Name: Varmrökt laxbaguette med jordärtskockssoppa
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 surdegsbaguette; 1 förp jordärtskockssoppa (à 425 g); 1 dl mjölk; 125 g färskost pepparrot; 125 g varmrökt lax; 1/2 huvudsallad; 1 ask krasse

Under 30 min 7 ingredienser Enkel

Att äta en välsmakande middag behöver inte vara komplicerat eller ta oceaner av tid. Här serveras smakrik jordärtskockssoppa med nygräddade baguetter som du breder med pepparrotsfärskost och toppar med varmrökt lax och krispig sallad. Ät och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2018

Ingredienser

2 portioner

1 surdegsbaguette

1 förp jordärtskockssoppa (à 425 g)

1 dl mjölk

125 g färskost pepparrot

125 g varmrökt lax

1/2 huvudsallad

1 ask krasse

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.

Koka upp soppan och mjölken i en kastrull.

Skär baguetten på längden och bred på färskosten. Bryt laxen i bitar och lägg den och salladen i brödet.

Klipp krassen och strö på soppan och servera till baguetten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2546 KJ / 608 kCal

Fett27 g

Salt3.64 g

Kolhydrater56 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.