Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Varmrökt lax med salsa verde

Bjud familjen på klassiskt varmrökt lax med smakrik, rustik salsa verde sås! Varmrökt lax med salsa verde är en imponerande, färggrann rätt som både är enkel, snabblagad och passar perfekt till lunch eller middag! Servera den imponerande laxen med salsa verde, grönsaker, potatis och citronklyftor.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.
  2. Skala, dela, kärna ur och skiva gurkan. Skala och skiva löken.
  3. Dela, kärna och gröp ur avokadon och skär den i bitar.
  4. Skölj och dela citronen på längden, finriv skalet av den ena halvan och pressa saften över avokadon. Skär den andra halvan i klyftor.
  5. Blanda grönsakerna med citronskalet och salta och peppra. Riv salladen i bitar och vänd ner den.
  6. Salsa verde: Plocka basilikabladen och lägg dem tillsammans med persilja, sallad, senap och vatten i en matberedare eller mixer. Pressa över vitlöken och mixa. Häll i olivoljan i en tunn stråle och mixa slätt. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera laxen med salsa verde, grönsaker, potatis och citronklyftor.

För alla:

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Kocktipset: Mer smak: Tillsätt gärna 1 msk kapris i salsa verden (för 4 port).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 1/2 gurka
  • 1/2 rödlök
  • 2 avokado
  • 1 citron
  • 1/2 huvudsallad
Salsa verde
  • 1/2 kruka basilika
  • 1 kruka persilja
  • 1/2 huvudsallad
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk vatten
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • salt och svartpeppar
  • ca 600 g varmrökt lax
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2472 kJ / 592 kCal

Just nu är det stor brandrisk på många håll i landet. Kolla vad som gäller hos dig innan du grillar. Mer info från MSB