Varmrökt lax med pasta och haricots verts

Name: Varmrökt lax med pasta och haricots verts
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g); 1 citron; 250 g varmrökt lax; 250 g färsk pasta (gärna tonnarelli); 150 g färskost vitlök & örter; 2 1/2 dl béchamelsås; salt; peppar; 1/2 påse mâchesallad (à 65 g); 200 g pärltomater

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

En god rätt att äta, samt fin att titta på! Denna otroligt krämig och smakrika pasta, innehåller allt från varmrökt lax, till haricots verts och pärltomater. Toppa med mild och nötig mâchesallad, och hugg in!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2019

Ingredienser

2 portioner

1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g)

1 citron

250 g varmrökt lax

250 g färsk pasta (gärna tonnarelli)

150 g färskost vitlök & örter

2 1/2 dl béchamelsås

salt

peppar

1/2 påse mâchesallad (à 65 g)

200 g pärltomater

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till bönor och pasta.

Ansa bönorna och skär citronen i klyftor. Dela laxen i bitar.

Koka pastan. Koka bönorna med pastan de sista 3 minuterna.

Häll av pastan och haricots vertsen i ett durkslag.

Sätt tillbaka den tomma kastrullen på plattan och värm färskosten och såsen. Vänd ned pastan och bönorna i såsen. Krydda med salt och peppar.

Servera pastan toppad med lax, sallad, tomater och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3362 KJ / 804 kCal

Fett44 g

Salt5 g

Kolhydrater52 g

Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.