Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad
![Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_153826/cf_259/kallrokt_laxpasta_med_pepparrot_och_fankalssallad.jpg)
En explosion av smaker och härliga dofter. Den apelsinmarinerade morotssalladen tillför både krisp och syrlighet och fänkålens anissmak passar ypperligt med den rökiga, lena laxen och pastan.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2017
![Kallrökt laxpasta med pepparrot och fänkålssallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_153826/cf_259/kallrokt_laxpasta_med_pepparrot_och_fankalssallad.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Fänkålssallad
1 fänkål
2 morötter
1/2 apelsin
1 msk olivolja
salt och peppar
Pasta
4 port pasta (gärna tagliatelle)
125 g färskost pepparrot
2 dl mjölk
400 g kallrökt lax
65 g mâchesallad
För alla
Rätten innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2668 KJ / 638 kCal
Fett27.1 g
Salt4.73 g
Kolhydrater58.3 g
Protein37.2 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer