Varmrökt fisk med syrade grönsaker

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
0
Varmrökt fisk med syrade grönsaker
Under 30 min14 ingredienser Medel

Läcker försommarrätt med varmrökt abborre, sik, flundra, makrill eller lax. Servera med sötsyrliga grönsaker i vinägerlag och pigg pepparrotskräm.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Varmrökt fisk med syrade grönsaker

Ingredienser

4 portioner
500 g varmrökt fiskfilé (t ex aborre, makrill, sik)

Syrade grönsaker

1 dl socker
1 dl äppelcidervinäger
1 dl vatten
2 tsk senapsfrön
6 cm pepparrot
16 körsbärstomater
1 liten gurka
1 knippe rädisor
3 dl späda salladsblad (t ex ruccola, kirskål eller maskros)
salt

Pepparrotskräm

2 dl crème fraiche
2 msk färskriven pepparrot
1 krm salt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Frisé azur med rökt fisk
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Olivfisk
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sallad på halstrad fiskfilé & dressing
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Panerade stekta fiskfiléer med kaprisfräs
Betyg 3.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smörrebröd med sellerisallad och makrill
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Abborre med mangowok och sojadressing
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Halstrad rödingAbborrfiléMakrillfilé receptKokt makrillStekt sik receptKokt abborre