Sallad med varmrökt lax och ägg
Varmrökt lax passar otroligt bra med potatis och citron. Det är sen gammalt. Kokt ägg är inte ett dumt tillbehör heller. Denna rätt är lika mättande och fräsch som den är enkel att laga. Smaklig spis vänner!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2021
Ingredienser
4 portioner
900 g delikatesspotatis
4 ägg
1 rödlök
1 citron
2 msk olja
1 förp varmrökt lax (à 300 g)
65 g salladsmix
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör så här
Tips
Hacka 2 msk kapris (för 4 port) och vänd ner med potatisen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2097 KJ / 501 kCal
Fett23 g
Salt1.4 g
Kolhydrater41 g
Protein28 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
På tallriken där så ser jag ca 125-150gr lax. Hur är tanken att 300gr då ska räcka till 4 personer?
Magdalena
2021-06-18