Varmrökt lax med ljummen potatissallad | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Varmrökt lax med ljummen potatissallad

I detta recept får du avnjuta en varmrökt lax med ljummen potatissallad som tillbehör. Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga i pepparroten och utgör en perfekt kombination ihop med laxen. Servera med ägghalvor och citronklyftorna.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.
  2. Koka upp vatten i en kastrull och koka äggen i 9 minuter. Spola dem kalla. Skala och dela äggen.
  3. Koka salladsärterna ett par minuter och spola dem kalla. Dela dem på längden.
  4. Skölj och skiva rädisorna. Skölj citronen, riv skalet och skär halva citronen i klyftor. 
  5. Skär salladslöken i tunna skivor. Skala och riv pepparroten. 
  6. Blanda potatis, salladsärter, rädisor, salladslöken och mâchesallad. Vänd ner olivoljan, citronskal och pepparroten. Krydda med salt och peppar.
  7. Servera laxen med potatissalladen, ägghalvor och citronklyftor.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut äggen, servera med bröd om så önskas.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 kg sommarpotatis
  • 3 ägg
  • 150 g salladsärtor
  • 1/2 knippa rädisor
  • 1 citron
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 msk riven färsk pepparrot
  • 65 g machesallad
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 300 g varmrökt lax
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2010 kJ / 481 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept