Varmrökt lax med färskoststuvad potatis

Name: Varmrökt lax med färskoststuvad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g sommarpotatis; 1 gurka; 200 g färskost (gärna vitlök & örter); 4 bitar varmrökt laxfilé med svartpeppar (à 125 g)

Under 30 min 4 ingredienser Enkel

Varmrökt lax tillsammans med sommarpotatis ger dig en fräsch och snabb måltid. Potatisen kokas och blandas med färskost som har smak av vitlök och örter. Den färskoststuvade potatisen serveras till laxen med den goda varmrökta smaken och krispig gurka.

Ingredienser

4 portioner

900 g sommarpotatis

1 gurka

200 g färskost (gärna vitlök & örter)

4 bitar varmrökt laxfilé med svartpeppar (à 125 g)

För alla

Gör så här

Tvätta och koka potatisen.

Skär gurkan i tärningar.

Häll av vattnet från potatisen och låt den ånga av någon minut. Rör färskosten i en skål och vänd försiktigt ner potatisen.

Servera den stuvade potatisen med gurkan och laxen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Så enkelt och gott

Mari

2021-05-05

Energi2497 KJ / 597 kCal

Fett37 g

Salt2 g

Kolhydrater32 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.