Varmrökt lax med betor och dill

Name: Varmrökt lax med betor och dill
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 förp färsk dill (à 20 g); 2 dl gräddfil; salt; peppar; 500 g kokta rödbetor; 2 msk smör; 2 msk kapris; 1 kruka sallad; 600 g varmrökt lax

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Här ska skapas magi. Rödbetor får värmas i smör ihop med salt kapris. Tillsammans med varmrökt lax blir det en smakexplosion som heter duga. Addera dillsås, kokt potatis och sallad så är vi redo.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Sås

1 förp färsk dill (à 20 g)

2 dl gräddfil

salt

peppar

Rödbetor

500 g kokta rödbetor

2 msk smör

2 msk kapris

1 kruka sallad

600 g varmrökt lax

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Sås: Hacka dillen grovt och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.

Rödbetor: Skär rödbetorna i klyftor och värm dem i smöret i en kastrull tillsammans med kaprisen. Krydda med salt och peppar.

Skär salladen i bitar och bryt laxen i bitar.

Servera laxen med potatis, sås, sallad och rödbetor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2886 KJ / 690 kCal

Fett35 g

Salt4 g

Kolhydrater48 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.