Parisare med stekt ägg

Betyg 3.2 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Parisare med stekt ägg
Under 30 min9 ingredienser Medel

Parisare är en retrorätt klassiker baserad på nötfärs som här blandas med ägg, inlagda rödbetor och kapris. Denna smakrika färsröra läggs på bröd och steks i smör. Toppa med ett stekt ägg och bjud med en grönsallad för en härligt rustik måltid.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Stekta mackan med köttfärsen ligger upplagd på ett fatt. Mackan är toppad med ett nystekt ägg.

Ingredienser

4 portioner
500 g nötfärs
1 ägg
1 dl hackade inlagda rödbetor
4 msk kapris
1 1/2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
4 stora skivor formbröd
4 ägg
smör till stekning

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:01:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(12)

  • Stellan

    Mycket bra alternativ till en tjatig hamburgare. Jag använder högrevsfärs och lägger ett salladsblad med skivade rödbetor och kapris ovanpå, inte i biffen (den ramlar isär under stekning) därefter den stekta biffen och stekt lök och ägg.

  • Fatima

    Jag hade 150g köttfärs m tog ett ägg och band ihop det hela med. Då det blev lite löst tog jag ströbröd och fyllde ut. Det räckte till 4 mackor. Helt okej. Det finns två typer av parisare . Ena är falukorvsburgaren hos den lokala korv stekaren eller denna varianten.

  • Jan

    Finns något som heter Faluburgare. Kan det vara det ni menar med falukorv.

  • Catarina

    Först steker man ena sidan av bröden, sen vänder man och lägger på köttfärssmeten. Sen vänder man igen och steker köttfärssidan tills färsen den är genomstekt.

  • Jacob

    Alla som säger att det ska vara med korv är antagligen från Norrland (är också det). Både denna rätt och ”hamburgaren” med korv kallas parisare (denna rätt kallas även parisersmörgås). Rätterna är ungefär lika gamla då de uppfanns i mitten på 1900-talet. Jag gillar detta recept och åt det ibland i min barndom.

  • Lars

    Parisare skall innehålla nötfärs, hackade rödbetor, hackad saltgurka och kapris. Prova, visst är det ännu godare!

  • Sören

    Parisare är inte gjorda av nötkött. Gör om, gör rätt! Hela Norrland rasar av ilska!

  • Ida

    Det där är ingen parisare

  • Christina

    Min barndom! Mmmmmm. Vi åt parisare till lunch ofta och de lagades precis så här.

    1 gillar

  • Kim

    Björn Exakt.. Parisare är hamburgarvariant av korv mos och bostongurka, man kan givetvis göra den hur man vill men det ÄR MED KORV.... ICA gör om gör rätt!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1773 KJ / 424 kCal
Fett24 g
Salt3.48 g
Kolhydrater15 g
Protein36 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Kokta rödbetor
    Betyg 4.6 av 5.39 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Chèvre chaud
    Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pannbiffar med rödbeta
    Betyg 3.9 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Köttfärsbiffar med rödbetor och tzatziki
    Betyg 4.2 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängKöttgrytaKöttLammstektHöst - recept på höstmatMacka