Varmkorv i bröd med räk- och gurksallad

Name: Varmkorv i bröd med räk- och gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 lagerblad; 5 krossade vitpepparkorn; 10 wienerkorvar; 10 korvbröd; rostad lök till servering; 200 g skalade, grovhackade räkor; 1 dl majonnäs; 1/2 dl crème fraiche; 2 tsk dijonsenap; 4 msk finhackad dill; 4 msk finskuren gräslök; 1 msk riven pepparrot på tub; 1 krm salt; 1/2 krm peppar; 1 dl majonnäs; 1/2 dl crème fraiche; 3 dl bostongurka; 1 1/2 tsk curry; 2 msk finhackad dill; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 krm salt; 1 krm peppar

Under 45 min 22 ingredienser Medel

En klassiker i mingelformat! Och vem har sagt att korv inte kan vara festligt? Toppa korven med två sorters krämiga sallader, en med bostongurka och en med räkor, sedan kan kalaset börja – för både liten och stor! Även utmärkt som vickning eller nattamat.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2015

Ingredienser

10 portioner

1 lagerblad

5 krossade vitpepparkorn

10 wienerkorvar

10 korvbröd

rostad lök till servering

Räksallad med pepparrot

200 g skalade, grovhackade räkor

1 dl majonnäs

1/2 dl crème fraiche

2 tsk dijonsenap

4 msk finhackad dill

4 msk finskuren gräslök

1 msk riven pepparrot på tub

1 krm salt

1/2 krm peppar

Gurksallad med curry

1 dl majonnäs

1/2 dl crème fraiche

3 dl bostongurka

1 1/2 tsk curry

2 msk finhackad dill

1 msk färskpressad citronjuice

1 krm salt

1 krm peppar

För alla (varmkorv i bröd)

Gör glutenfri: Välj glutenfritt korvbröd och glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: Kontrollera innehållet i brödet.
Gör mjölkproteinfri: Kontrollera innehållet i brödet.
Gör äggfri: Kontrollera innehållet i brödet.

För alla (räksallad med pepparrot)

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut crème fraiche mot Imat fraiche eller Sour supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

För alla (Gurksallad med curry)

Fri från gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut crème fraiche mot Imat fraiche eller Sour supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: Välj äggfri majonnäs.