Varm fetaost- och tomatpasta med spenat

Name: Varm fetaost- och tomatpasta med spenat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 350 g småtomater; 3 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk honung; 1/2 tsk sambal oelek; 1 tsk torkad timjan; salt; peppar; 150 g fetaost; 4 port pasta (gärna lumaconi); 150 g haricots verts (bönor); 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); 65 g babyspenat

0Klimatsmart

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Hur smart är inte det här receptet? Rätter som görs i ugnen ger möjlighet till att under tiden plocka undan i köket. Goda ingredienser så som tomater och fetaost blandas med vitlök, honung och sambal innan de mosas ihop till en smakrik kräm och serveras med pasta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2024

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

350 g småtomater

3 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

2 tsk honung

1/2 tsk sambal oelek

1 tsk torkad timjan

salt

peppar

150 g fetaost

4 port pasta (gärna lumaconi)

150 g haricots verts (bönor)

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C och sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och skiva rödlöken.

Blanda lök, tomater, olivolja, pressad vitlök, honung, sambal oelek och timjan i en ugnsform (storlek 20x30 cm). Krydda med salt och peppar och tryck ned fetaosten. Tillaga mitt i ugnen ca 20 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, låt haricots vertsen koka tillsammans med pastan de sista 3 minuterna på pastans koktid.

Häll linserna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Häll av pastan över linserna i durkslaget.

Mosa ihop fetaosten och tomaterna med en visp till en kräm.

Servera pastan, bönorna och linserna med såsen och spenaten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2340 KJ / 559 kCal

Fett20 g

Salt2 g

Kolhydrater70 g

Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.