Lins- och chiapuckar med svamp

Betyg 2.9 av 5.
92 personer har röstat
5
Lins- och chiapuckar med svamp

Chiafrön fungerar här som bindemedel i dessa matiga ”vego-puckar” baserade på kokta röda linser och champinjoner. Svampen tillsammans med vitlök, tahini, paprikapulver och sambal oelek blir en riktig smakbomb! Stek krispiga och bjud med fräscha tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2016

Lins- och chiapuckar med svamp

Ingredienser

ca 20 biffar
2   kokta röda linser (à ca 380 g)
2 msk  chiafrön
1/2 dl  kallt vatten
1   vitlöksklyfta
125 g  champinjoner
1 msk  rapsolja (+ extra till stekning av puckar)
1 msk  tahini (sesampaste)
1 msk  paprikapulver
2 tsk  sambal oelek
1 msk  majsstärkelse
3/4 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

Tillbehör

kålblad, salladsblad eller tortillabröd

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Näringsberäkningen är per biff utan tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
92 personer har röstat

Kommentarer

Hej, när ska majsstärkelsen blandas i och ska smeten vara varm eller kall då eller det spelar ingen roll? Går det att ersätta chiafrö och majsstärkelse med ägg som bindemedel?

Lotta

2016-08-18

Hej Jessica! Vi testade nu och kom fram till att de ökar ca dubbelt så mycket vikt. Så om du vill göra det här receptet så ska du koka ca 200 g. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-04-28

Har bara torkade linser, hur vet jag hur mycket 380g är innan de kokas?

Jessica

2016-04-19

Näringsvärde per portion

Energi191 KJ / 46 kCal
Fett2 g
Salt0.4 g
Kolhydrater4 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Linsbiffar med het gurkröra
Betyg 3.5 av 5.
66 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsbullar med krämiga linser
Betyg 3.8 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Indisk linssoppa med fyllda pitabröd
Betyg 4 av 5.
85 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pannkakor med osynliga linser
Betyg 4.7 av 5.
120 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linsotto med pecorino och tomat
Betyg 4 av 5.
66 personer har röstat
Under 30 min att tillaga