Rostad jordärtskocka med dragonsås och potatismos

Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
2Klimatsmart
Rostad jordärtskocka med dragonsås och potatismos

Här utlovas en smakexplosion som heter duga. Medan du kokar potatis till det fluffiga moset och jordärtskockor och majrova ugnsrostas, rör du ihop en smarrig dragonsås på linser och vispgrädde. Sen är det bara att äta och njuta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2023

Rostad jordärtskocka med dragonsås och potatismos

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g  potatis
2 dl  mjölk
salt
peppar

Skockor

300 g  jordärtskocka
ca 300 g  majrova
1 msk  olivolja
1   rödlök

Dragonsås

1   förp kokta gröna linser (à 380 g)
1/2   förp salladslök (à 125 g)
1   kruka dragon
2 1/2 dl  vispgrädde
1 dl  mjölk
2 tsk  majsstärkelse
2 tsk  vitvinsvinäger
1   förp färgmixade småtomater (à 350 g)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Rosta gärna 3 hela vitlöksklyftor i ugnen som sedan mosas ner i potatismoset (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt god! Men nååågot omständig att göra, många moment.

Sara

2023-01-19

Kändes relativt lyxig, en snygg och smakrik vegorätt

Henrik

2022-10-12

Näringsvärde per portion

Energi2591 KJ / 619 kCal
Fett28 g
Salt1.4 g
Kolhydrater69 g
Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Majrova med citron och timjan
Betyg 3.3 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glaserad majrova
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ljummen jordärtskockssallad med vitlökssmetana
Betyg 4.5 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Inlagd majrova
Betyg 3 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smörsvängd majrova med kantarell
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Suovas pirko
Betyg 2.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga