Vårig frittata

Name: Vårig frittata
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 gul lök; 6 knipplökar; 1/2 knippe morötter (à 400 g); 500 g kall kokt potatis; 2 msk olja; 2 dl riven lagrad ost; 1/2 dl finskuren gräslök; 1 dl vispgrädde; 1 dl filmjölk; 8 ägg; 2 msk hackad persilja; 1 tsk salt; 1/2 tsk nymalen svartpeppar

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Härlig frittata med vårens första primörer. Perfekt till vårens bufféer eller som lunch med lite nyskördat grönt till. Gör i långpanna, skär i bitar och frys in det du inte äter upp, så har du vårkänsla i frysen när du behöver den nästa gång.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

6 knipplökar

1/2 knippe morötter (à 400 g)

500 g kall kokt potatis

2 msk olja

2 dl riven lagrad ost

1/2 dl finskuren gräslök

1 dl vispgrädde

1 dl filmjölk

8 ägg

2 msk hackad persilja

1 tsk salt

1/2 tsk nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och strimla den gula löken. Ansa och skär knipplöken längs med. Ansa och skiva moroten tunt. Skär den kokta potatisen i skivor.

Fräs den gula löken i olja tills den mjuknar. Blanda den gula löken (knipplöken ska läggas på frittatan sist) med morötter, potatis, hälften av den rivna osten och gräslök i en bunke. Vispa ihop grädde, filmjölk, ägg, persilja, salt och peppar i en annan bunke.

Klä en ugnsform, ca 30 x 20 cm med bakplåtspapper (för 4 port). Lägg grönsaksblandningen i formen och häll på äggstanningen. Fördela knipplöken och strö över resten av riven ost. Täck med aluminiumfolie och ställ in mitt i ugnen ca 30 minuter. Ta bort folien och låt stå ytterligare 5–10 minuter tills den får lite färg. Låt svalna och skär bitar.

00:30:00

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Y
Yvonne
25 mars 2024
Hur många räcker receptet till om man vill ha den till buffén?
ICA-köket
25 mars 2024
Hej Yvonne! Det beror ju lite på hur många rätter du tänker servera. Men om man säger på ett ungefär så skulle jag säga 8 personer. Lycka till med buffén! Vänliga hälsningar Tove
S
Susanne
16 maj 2018
Supergott och enkel att göra. Vi hade feta och soltorkade tomater istället för den lagrade osten och morötterna. Det här är familjens nya favorit middag! Det var även helt perfekt att ha i lunchlådan dagen därpå.

Energi2125 KJ / 507 kCal

Fett29 g

Salt2.46 g

Kolhydrater35 g

Protein25 g

Testa liknande recept

Minibröd med gräslök och lagrad ost
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sillomelett
Betyg 1.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsakspaj med prästost
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kantareller i gjutjärn
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad chorizo med snabb paella
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Friterad potatis med stekt ägg och svamp
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glutenfri potatis Smårätter till buffé Spansk potatis Tapas potatis Glutenfri brunch Ägg på spanska

Vårig frittata

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept