Snabb, enkel och fantastiskt god fiskrätt som smälter i munnen. Alaska pollock serveras med krämig spenatröra som smaksätts med schalottenlök och citronskal. Dekorera med räkor och färsk dill.
Ingredienser
4 portioner
500
g
hela filéer av alaska pollock
1
stor finhackad schalottenlök
1
msk
olivolja
2
dl
lätt crème fraiche
1 1/2
msk
finrivet citronskal
1
tsk
salt
1
krm
peppar
400
g
fryst bladspenat
2
dl
skalade räkor till garnering
färsk dill för dekoration
För alla
Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche. Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Kommentarer