UNDER 30 MIN | Enkel

Vannameiräkor Indienne 

(7)

Fina vannameiräkor som här omges av en smakrik och gräddig tomatsås kryddad med curry. Majskornen ger en härlig sötma och textur i såsen som tillsammans med persiljan förhöjer smakerna. Servera sedan rätten med ris och krispiga bellaverde.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Häll av majsen. Fräs majs och curry hastigt i smöret i en gryta. Rör ner tomatpuré, tomater och grädde. Låt sjuda ca 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
  3. Dela broccolin i buketter och koka den ca 3-4 minuter i saltat vatten.
  4. Låt räkorna rinna av och blanda ner dem i tomatsåsen och låt allt bli varmt. Koka inte för då blir räkorna sega.
  5. Hacka persiljan och vänd ner.
  6. Servera räkgrytan med ris och broccoli.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 2 port ris
  • 1 förp majskorn (à 150 g)
  • 2 tsk curry
  • 1 msk smör
  • 2 msk tomatpuré
  • 390 g krossade krossade tomater med vitlök
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • salt
  • peppar
  • 250 g broccoli eller bellaverde
  • 1 förp vannameiräkor i lake (à 460 g)
  • 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2437 kJ / 581 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Vannameiräkor i curry med broccoli
UNDER 30 MIN

Räkor indienne med spaghetti
UNDER 30 MIN

Räkor Indienne
UNDER 30 MIN

Räkor Indienne
Visa recept med:
Räkor ICAs matkasse Huvudrätt Äggfri Middag