Vannameiräkor i curry med broccoli

Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
1
Vannameiräkor i curry med broccoli

En underbart väldoftande asiatisk currygryta med odlade vannameiräkor som både är goda och snälla mot miljön. Grytans bas består av söt kokosmjölk, het ingefära, gul curry och frisk citronsaft.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2017

Vannameiräkor i curry med broccoli

Ingredienser

4 portioner
4   port ris eller annat gryn

Curry

1 msk  riven ingefära
1   gul lök
2 tsk  olja
1   vitlöksklyfta
1 msk  curry
1/2 tsk  salt
400 ml  kokosmjölk
350 g  frysta skalade vannameiräkor
1   citron
peppar

Grönsaker

250   broccoli
150 g  sockerärtor

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat

Kommentar

Om man steker spiskummin, gurkmeja och chili samt de kryddorna först i het olja och adderar fisksås och sesamolja blir det toppen.

Marie

2021-05-21

Näringsvärde per portion

Energi2570 KJ / 614 kCal
Fett28 g
Salt3 g
Kolhydrater60 g
Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Thaigryta med bellaverde och räkor
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkcurry med ris
Betyg 3 av 5.
220 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor i grön curry med bönor och broccoli
Betyg 3.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor i grön curry med nudlar och broccoli
Betyg 3.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citronpasta med vannameiräkor
Betyg 4.4 av 5.
78 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med räkor, kokosmjölk och ingefära
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga