Ugnsstekta kycklingben

Name: Ugnsstekta kycklingben
Total time: 90 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 1 msk flingsalt; 4 krm nymalen svartpeppar; 2 kg kycklingben; 1/2 dl honung; 1/2 dl mango chutney; 3 tsk curry; 2 msk kinesisk soja; ev persilja (till garnering)

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Tilltalande och överraskande goda kycklingben som du kan servera till fredagmyset! Köttet får marineras med honung, mango chutney, curry och kinesisk soja och steks i ugnen där det fångar upp alla goda smaker.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2010

Ingredienser

8 bufféportioner

1 msk flingsalt

4 krm nymalen svartpeppar

2 kg kycklingben

1/2 dl honung

1/2 dl mango chutney

3 tsk curry

2 msk kinesisk soja

persilja (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Krydda kycklingbenen med flingsalt och peppar. Rör ihop övriga ingredienser i en stor bunke. Tillsätt kycklingen och blanda väl. Lägg i dubbla plastpåsar.

Låt kycklingbenen marinera minst ett par timmar före tillagning, gärna över natten.

Sätt ugnen på 175°C.

Lägg över kycklingen i en ugnssäker form och tillaga i ugnen ca 45 minuter eller tills kycklingen har en temperatur på 82°C inne vid benet. Låt svalna något.

00:45:00

Strö ev lite hackad persilja över kycklingen och servera gärna med rostad potatis (se tips nedan), morotsstavar och Persilje- & vitlöksmajonnäs.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

Oväntat gott, så lättlagat o därtill billigt i inköp, 49 kr/kg........
Sylvia
2025-09-25
Går jättebra att köra i 225 grader tillsammans med klyftpotatis som en frågade här
Birgitta
2022-05-03
Går det att tillaga kycklingen i 225 grader och lite kortare tid istället? Eftersom man vill ju gärna tillaga potatisen och kycklingen samtidigt
Julia
2022-04-22

Energi692 KJ / 161 kCal

Fett5 g

Salt2.51 g

Kolhydrater21 g

Protein8 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingbowl med mango chutney
Betyg 2.2 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Honungs- & sesamrostad kyckling
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingben med indisk potatisgryta
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingklubbor i ugn med rostade grönsaker
Betyg 3.5 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Drumsticks med chipotleaioli och grillade grönsaker
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Buttermilk fried chicken
Betyg 4.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kycklingenchiladas Fredagsmiddag Klubbor, styckdel Barnvänliga recept med honung Laktosfritt godis Hemmagjord curry