Honungs- & sesamrostad kyckling

Name: Honungs- & sesamrostad kyckling
Total time: 90 min
Yield: 10 klubbor
Ingredients: 10 kycklingben (s k drumsticks); 2 msk sesamfrön; olja till plåten; ca 6 cm färsk ingefära; 4 vitlöksklyftor; 1 msk sesamolja; 4 msk färskpressad limejuice (4 msk motsvarar ca 2 lime); 4 msk ljus soja (gärna thai-); 1 1/2 dl kokosmjölk; 2 msk flytande honung; 1 tsk hackad röd chilifrukt

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Smakrik honungs- & sesamrostad kyckling. Marinad av kokosmjölk, chili, ingefära, lime och vitlök ger stuns till rätten. Trevligt upplägg och gott med färsk pasta och en färgglad sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2007

Ingredienser

10 klubbor

10 kycklingben (s k drumsticks)

2 msk sesamfrön

olja till plåten

Marinad

ca 6 cm färsk ingefära

4 vitlöksklyftor

1 msk sesamolja

4 msk färskpressad limejuice (4 msk motsvarar ca 2 lime)

4 msk ljus soja (gärna thai-)

1 1/2 dl kokosmjölk

2 msk flytande honung

1 tsk hackad röd chilifrukt

För alla

Gör så här

Marinad: Riv ingefäran och pressa vitlöken. Rör ihop med de andra ingredienserna i en djup bunke.

Putsa rent den nedre delen på kycklingbenen. Lägg dem i marinaden och låt dra i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg kycklingbenen på en oljad plåt. Strö över sesamfröna. Ställ in i ugnen i ca 25 minuter. Kycklingbenen kan serveras såväl varma som kalla.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jättegott! Verkade lite starkt med ingredienserna men i färdigt resultat blev det bara gott och smakrikt, min två-åring mumsade glatt i sig detta. Vi använde färsk pasta som tillägg och det var gott att ringla lite av marinaden över pastan.

Anna

2007-11-28

Energi670 KJ / 160 kCal

Fett11 g