Kycklingklubbor i ugn med rostade grönsaker
Kycklingklubborna marineras i en magnifik sås gjord på mango chutney, soja, vitlök och citron och rostas sedan i ugnen med grönsakerna. Slutligen häller du över vitt vin i formen vilket ger kycklingen och grönsakerna en kraftfull och saftig smak.
Ingredienser
4 portioner
900 g kycklingklubbor
1 citron
3 vitlöksklyftor
1 msk soja
1 msk mango chutney
1/2 tsk salt
1 krm mald peppar
4 morötter
färsk rosmarin
4 tomater
2 paprikor
1 zucchini
1 dl vitt vin (1 dl vin (för 4 port) kan bytas mot 1 dl vatten med med 1 tsk vitvinsvinäger i)
Gör så här
00:15:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2225 KJ / 524 kCal
Fett32 g
Salt2 g
Kolhydrater12 g
Protein42 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Kyckling med grönsakscouscous och russinsås
- Ugnsstekta kycklingben
- Grillade kycklinglår med bönsalsa
- Kycklingcurry med ingefära
- Christers citronkyckling
- Två kycklingklubbor tillsammans med skål BBQ-sås och salladsblad på en träskärbräda. Skål med rostad potatis bredvid.
Kommentarer
8 stRoger
Bilden visar kycklingben, receptet gäller kycklingklubbor. Vad gäller? // Roger
Emma
25 minuter för att tillaga kycklingen var alldeles för kort tid. Grönsakerna var knappt tillagade i heller men kycklingen är farligare att äta rå jämfört med grönsakerna. Marinaden smakade gott i alla fall.
ICA-köket
Hej Emma! Ursäkta sent svar. Tack för din feedback. Våra kockar har sett över receptet och vi har nu ändrat temperaturen i ugnen till 225°C. Vi har även lagt till att kycklingen ska lagas tills den har en innertemperatur på 82°C in till benet. Tack för att du använder våra recept! Hälsningar Elina
Jennie
Jättegott! Gjorde en egen variant med asiatiskt stuk eftersom jag inte hade mangochutney, rosmarin, paprika, zucchini el tomater. Använde istället citron + lime, vitlök, riven färsk ingefära, chiliflakes & japansk soya i marinaden istället. Grönsakerna jag använde var morötter, skivad potatis, färsk broccoli & rödlök. Hällde även över marinaden över både kyckling & grönsaker & stekte med. Hade stora kycklinglår så jag fick öka en hel del på tiden.
Astrid
En mycket god och lättlagad "allt i ett-rätt". Men rätten kräver längre tid i ugnen än vad som står i receptet. Fick högt betyg av gästerna.
ICA-köket
Hej May! Vi har inte marinerat något länge alls, bara enligt receptet, så medans man lagar resten.
May
Hur länge behöver dom marineras för att få smak?
ICA-köket
Hej Eva! Ber om ursäkt för missförståndet! Det ska vara kycklingklubbor som vi hade tänkt oss.
Patrik
25 minuter är på tok för kort tid i ugnen. Efter 30 minuter var mina klubbor fortfarande väldigt råa trots att klubborna inte var större än vanligt. Tänk på det när ni planerar den här måltiden.