Kycklingbowl med mango chutney

Servera ugnsbakade kycklingben tillsammans med ris och mango chutney till middag – hela familjens favorit! Dessutom med goda grönsaker som morot, gurka och sparris.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2020

Ingredienser

4 portioner

1 förp kycklingben (à ca 900 g)

2 msk olivolja

2 tsk salt

Ris

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 morötter

2 msk olivolja

3 dl råris

2 msk konc kycklingfond

7 dl vatten

50 g smör

3/4 tsk salt

Till servering

1 liten gurka

1/2 knippe grön sparris (à ca 250 g)

8 små morötter

mango chutney

För alla

Kontrollera noga innehållet i fonden.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.