Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ugnsstekt torsk med äggsås

Klassisk husmanskost när den är som godast - Saftig torskfilé som tillagas i ugnen till perfektion som serveras med en ljuvligt god och krämig äggsås. Den fräscha tomatsalladen bidrar med sötma och mild syra och gör tallriken lite extra vacker. Servera allt med en stor skål ångande nykokt potatis, garnera med finhackad gräslök och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 7, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken om fryst används.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Skala och koka potatisen.
  4. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 9 minuter. Spola dem i kallt vatten. Skala och hacka.
  5. Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt formen mitt i ugnen tills fiskens innertemperatur är 56°C, ca 12 minuter.
  6. Smält matfettet i en kastrull. Vispa ner mjöl och späd med mjölk lite i taget under omrörning. Smula ner buljongtärningen. Låt koka några minuter och vänd ner äggen i såsen. Smaka av med salt och peppar. 
  7. Hacka gräslöken och dela tomaterna.
  8. Servera torsken med sås, gräslök, tomater och potatis.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölkdryck och laktosfritt smör eller margarin.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör eller margarin mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 3 ägg
  • ca 600 g torskfilé
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 1/2 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 1/2 fiskbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
  • 1 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 250 g körsbärstomater
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2139 kJ / 511 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept