Ugnsstekt strömming med fetaost och pesto

Name: Ugnsstekt strömming med fetaost och pesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g strömmingsfiléer; 1 1/2 krm salt; 1 krm peppar; 1 burk pesto (à ca 130 g); 150 g fetaost; 1 burk pastasås (tomatbaserad), à 400 g; 1 dl kalamataoliver; smör eller margarin till formen; kokt potatis och gröna bönor till servering

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Smaka på när Sverige möter medelhav! Få vet kanske att strömming passar oerhört bra tillsammans med fetaost och pesto. Fyll strömmingsfiléer med de goda ingredienserna och tillaga i ugnen under ett täcke av tomatig pastasås och svarta oliver.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2015

Ingredienser

4 portioner

500 g strömmingsfiléer

1 1/2 krm salt

1 krm peppar

1 burk pesto (à ca 130 g)

150 g fetaost

1 burk pastasås (tomatbaserad), à 400 g

1 dl kalamataoliver

smör eller margarin till formen

kokt potatis och gröna bönor till servering

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skölj och klipp bort fenorna på strömmingsfiléerna.

Lägg filéerna med skinnsidan ner på en skärbräda och krydda med salt och peppar.

Fördela peston och smulad fetaost över. Rulla ihop filéerna och lägg dem med skarven ner i en smord ugnsform.

Häll över pastasåsen och strö över oliverna.

Ställ in i mitten av ugnen ca 30 minuter. Servera med kokt potatis och gröna bönor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2680 KJ / 639 kCal

Fett37 g

Salt3.51 g

Kolhydrater35 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.