Ugnsstekt strömming med fetaost och pesto
Smaka på när Sverige möter medelhav! Få vet kanske att strömming passar oerhört bra tillsammans med fetaost och pesto. Fyll strömmingsfiléer med de goda ingredienserna och tillaga i ugnen under ett täcke av tomatig pastasås och svarta oliver.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2015
Ingredienser
4 portioner
500 g strömmingsfiléer
1 1/2 krm salt
1 krm peppar
1 burk pesto (à ca 130 g)
150 g fetaost
1 burk pastasås (tomatbaserad), à 400 g
1 dl kalamataoliver
smör eller margarin till formen
kokt potatis och gröna bönor till servering
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av fetaost och pesto.
Gör mjölksproteinfri: byt ut fetaost mot tofu. Kontrollera innehållet i pesto eller mixa egen pesto fri från ost, av färsk basilika, pinje- eller valnötter, vitlök och olja.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja pesto utan parmesanost som kan innehålla konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av fetaost och pesto.
Gör mjölksproteinfri: byt ut fetaost mot tofu. Kontrollera innehållet i pesto eller mixa egen pesto fri från ost, av färsk basilika, pinje- eller valnötter, vitlök och olja.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja pesto utan parmesanost som kan innehålla konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2680 KJ / 639 kCal
Fett37 g
Salt3.51 g
Kolhydrater35 g
Protein38 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer