Ugnsstekt strömming med fetaost och pesto

Name: Ugnsstekt strömming med fetaost och pesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g strömmingsfiléer; 1 1/2 krm salt; 1 krm peppar; 1 burk pesto (à ca 130 g); 150 g fetaost; 1 burk pastasås (tomatbaserad), à 400 g; 1 dl kalamataoliver; smör eller margarin till formen; kokt potatis och gröna bönor till servering

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Smaka på när Sverige möter medelhav! Få vet kanske att strömming passar oerhört bra tillsammans med fetaost och pesto. Fyll strömmingsfiléer med de goda ingredienserna och tillaga i ugnen under ett täcke av tomatig pastasås och svarta oliver.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2015

Ingredienser

4 portioner

500 g strömmingsfiléer

1 1/2 krm salt

1 krm peppar

1 burk pesto (à ca 130 g)

150 g fetaost

1 burk pastasås (tomatbaserad), à 400 g

1 dl kalamataoliver

smör eller margarin till formen

kokt potatis och gröna bönor till servering

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av fetaost och pesto.
Gör mjölksproteinfri: byt ut fetaost mot tofu. Kontrollera innehållet i pesto eller mixa egen pesto fri från ost, av färsk basilika, pinje- eller valnötter, vitlök och olja.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja pesto utan parmesanost som kan innehålla konserveringsämnet E1105 Lysozym.