Strömmingslåda à la Jacob

Name: Strömmingslåda à la Jacob
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 1 flaska hot chilisås à 340 g (ketchup); 2 msk ättiksprit (12%); 2 tsk finhackad röd chilifrukt; 3/4 dl olja; 1 - 2 gula lökar; 1 msk currypulver (gärna stark); 1 msk ströbröd

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Sugen på fisk till lunch? Testa strömmingslåda med smak av chilisås, lök, currypulver, ströbröd, chilifrukt, ättiksprit och olja! Strömmingen passar utmärkt att servera till potatis - eller varför inte kall på en knäckebrödsmacka?

Ingredienser

4 portioner

600 g strömmingsfilé

1 flaska hot chilisås à 340 g (ketchup)

2 msk ättiksprit (12%)

2 tsk finhackad röd chilifrukt

3/4 dl olja

1 - 2 gula lökar

1 msk currypulver (gärna stark)

1 msk ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Rulla strömmingen, skinnsidan inåt, och lägg tätt i en ugnssäker form.

Rör ihop chilisås, ättika och chilifrukt. Vispa i omgångar ner oljan. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över strömmingen.

Skala, strimla och fräs löken mjuk i en het lättoljad stekpanna. Rör ner curryn. Fördela löken över strömmingen. Strö på ströbrödet. Tillaga i ugnen på mellersta falsen i ca 30 minuter. Ta ut och låt svalna något.

Servera med kokt potatis och rivna morötter. Strömmingen passar även att äta kall på knäckemacka.

I näringsberäkningen ingår kokt potatis och morot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?