Strömmingslåda

Name: Strömmingslåda
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g strömmingsfiléer; 2 burkar ansjovisfilé (à 125 g); 4 msk chilisås; 1/2 msk ströbröd; 2 msk smör

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Här är ett svindlande gott recept på klassikern strömmingslåda. Chilisås ger strömmingslådan en härlig, djup smak och tillsammans med den salta ansjovisen samt strömmingen blir den här rätten en höjdare med fulländade och angenäma smaker.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1999

Ingredienser

4 portioner

500 g strömmingsfiléer

2 burkar ansjovisfilé (à 125 g)

4 msk chilisås

1/2 msk ströbröd

2 msk smör

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skölj strömmingsfiléerna och klipp bort ryggfenan. Lägg en ansjovisfilé på varje strömmingsfilé, dela ev ansjovisfiléerna så att de räcker till samtliga strömmingsfiléer. Rulla ihop strömmingarna med skinnsidan ut.

Lägg rullarna tätt ihop i en smord ugnssäker form. Bre chilisås över strömmingsrullarna. Strö över lite ströbröd och klicka över smöret. Grädda i 15-20 minuter. Låt sedan lådan kallna.

Servera lådan som den är eller lägg rullarna på snittar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?