Stekt strömming med wasabilök och rotmos

Name: Stekt strömming med wasabilök och rotmos
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Asiatisk,Svensk
Ingredients: 500 g kålrot; 700 g mjölig potatis; flytande margarin till stekning; salt; peppar; 500 g strömmingsfilé; 2 gula lökar; 2 tsk wasabi (på tub); 2 msk majonnäs; ströbröd

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En klassisk måltid med modern touch finner du i detta recept på stekt strömming med wasabilök och rotmos. Fyll strömming med den smakrika lökröran och lägg tillaga dem mellan två panerade flundror. Servera fisken med rotmos och hugg in!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009

Ingredienser

4 portioner

500 g kålrot

700 g mjölig potatis

flytande margarin till stekning

salt

peppar

500 g strömmingsfilé

2 gula lökar

2 tsk wasabi (på tub)

2 msk majonnäs

ströbröd

För alla

Gör så här

Receptet är avsett för 4 portioner.

Skala och skär kålroten i ca 2 cm stora bitar. Skala potatisen. Koka kålrot och potatis i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet.

Tillsätt 1 msk margarin, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Vispa till mos med elvisp eller använd en potatisstöt.

Skala och skiva löken. Fräs löken i 1 msk margarin så att den får lite färg. Krydda med 1 krm salt. Låt löken svalna något. Blanda med wasabi och majonnäs.

Fyll strömmingen med lökröran eller lägg den mellan 2 flundror. Vänd fisken i ströbröd blandat med 1/2 tsk salt och stek i margarin. Servera strömmingen med rotmos och tex lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Stekt strömming med jordärtskockspuré och krispiga rotfrukter

Strömmingslåda

Kräftströmming

Teriyakiströmming

Senapsfylld strömming på grillen

Klargravad strömming

Potatismos Stekt strömming Strömming Stekt sill Potatis till sverige Kålrot i ugn