version:
Ugnsstekt lax med rostade rotfrukter
Hur gott med ugnsstekt lax och härligt söta rostade rotfrukter? En riktigt god smakkombination som dessutom är riktigt enkel att göra då allting tillagas i ugnen. Servera med en klick crème fraiche med smak av fetaost och soltorkade tomater, ät och njut!
Ingredienser
400 g
potatis
300 g
palsternackor
300 g
rödbetor
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
-
smör & rapsolja (ringla över rotfrukterna)
500 g
laxfilé
-
smör & rapsolja (till pensling)
Till servering
2 dl
crème fraiche fetaost & soltorkade tomater
4
tomater
0.5
kruka dill
För alla
Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Recept och bild i samarbete med Arla.
Under 45 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2765 KJ / 662 kCal
Fett 42 g
Salt 2.71 g
Kolhydrater 38 g
Protein 29 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mats
1/19/2019Håller med Anna här. 30 minuter minst för rotfrukterna för mig. 10m kanske funkar om dom är förkokta? Riktigt smarrigt hursomhelst
Anna
10/22/2018Alldeles för kort tid i ugnen, tyvärr. Både palsternackor o rödbetor var fortfarande hårda och oätliga efter full tid i ugnen enligt receptet
Redaktionen ICAse
11/22/2018Hej Anna! Hoppas ni lät dem stanna kvar i ugnen tills de var klara. Ugnsvärme är olika i olika ugnar. Hälsningar Michelle
Redaktionen ICAse
11/22/2018Hej Anna! Hoppas ni lät dem stanna kvar i ugnen tills de var klara. Ugnsvärme är olika i olika ugnar. Hälsningar Michelle
Ann-christin
10/19/2018Enkelt och väldigt gott. Jag valde mer potatis istället för rödbetor. Använde Cream fraiche franska örter med soltorkade tomater på sidan.