Ugnsstekt lax med rostade rotfrukter

Betyg 4.3 av 5.
19 personer har röstat
4
Ugnsstekt lax med rostade rotfrukter

Hur gott med ugnsstekt lax och härligt söta rostade rotfrukter? En riktigt god smakkombination som dessutom är riktigt enkel att göra då allting tillagas i ugnen. Servera med en klick crème fraiche med smak av fetaost och soltorkade tomater, ät och njut!

Ugnsstekt lax med rostade rotfrukter

Ingredienser

undefined
400 g  potatis
300 g  palsternackor
300 g  rödbetor
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
smör & rapsolja (ringla över rotfrukterna)
500 g  laxfilé
smör & rapsolja (till pensling)

Till servering

2 dl  crème fraiche fetaost & soltorkade tomater
4   tomater
1/2   kruka dill

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Recept och bild i samarbete med Arla.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

Förespråkar ni förkokta rödbetor? om det gäller råa räkna med betydligt längre tillagningstid. Jag fick ta ut laxen och köra ytterligare 20 minuter.

Jonas

2023-01-10

Hej Jonas! Vi har provlagat receptet med "råa" rödbetor. Du ska skära rödbetorna i klyftor och sedan ca 10+15 min i ugnen och som alltid så är det bra att känna på rotfrukterna om de behöver längre tid i ugnen, alla ugnar är ju som bekant olika. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-01-11

Håller med Anna här. 30 minuter minst för rotfrukterna för mig. 10m kanske funkar om dom är förkokta? Riktigt smarrigt hursomhelst

Mats

2019-01-19

Alldeles för kort tid i ugnen, tyvärr. Både palsternackor o rödbetor var fortfarande hårda och oätliga efter full tid i ugnen enligt receptet

Anna

2018-10-22

Hej Anna! Hoppas ni lät dem stanna kvar i ugnen tills de var klara. Ugnsvärme är olika i olika ugnar. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-11-22

Näringsvärde per portion

Energi2765 KJ / 662 kCal
Fett42 g
Salt2.71 g
Kolhydrater38 g
Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklinggryta med potatis och broccoli
Betyg 4.3 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med lax, kål och pesto 
Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fransk bondsallad med kyckling
Betyg 4.4 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Klassisk rödbetsgravad lax
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Stekt lax med pepparrotskräm
Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med pestohummus och ångad lax
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga