Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Stekt lax med pepparrotskräm

En smidig vardagsrätt har du här med underbar pepparotskräm som passar perfekt ihop med stekt lax. Ät tillsammas med nykokt potatis, krispiga grönsaker i form av cosmopolitansallad och tomater. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina laxen (om fryst används).
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Skala och riv pepparroten och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer pepparrot.
  4. Skär salladen och tomaterna i bitar. Blanda gärna med en vinägrett.
  5. Stek laxen runt om i oljan tills innertemperaturen är 56°C, ca 5 minuter.
  6. Servera laxen med potatis, sallad och sås.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Häll pepparrotskrämen över den råa fisken och ugnsbaka på 200°C i ca 15 minuter.

Riv gärna lite extra pepparrot och servera vid sidan om.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 1 msk riven färsk pepparrot
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • salt
  • peppar
  • 1 cosmopolitansallad
  • 2 tomater
  • 4 port laxfilé (à 125 g)
  • 2 tsk olja
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2488 kJ / 594 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu är det stor brandrisk på många håll i landet. Kolla vad som gäller hos dig innan du grillar. Mer info från MSB