Pasta med pestohummus och ångad lax

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
0Klimatsmart
Pasta med pestohummus och ångad lax

I denna pasta med ångad lax blandar vi hummus med pesto till en utsökt pestohummus som fångas upp perfekt av den spiralformade tortiglionin. Blanda med pressad citron och rostade nötter som tillför en krispig textur. Servera med riven parmesan och koriander.

Pasta med pestohummus och ångad lax

Ingredienser

4 portioner
ca 1 1/2 dl  hummus (ca 1 1/2 dl motsvarar 150 g)
1 msk  pesto alla genovese
4   port pasta (gärna tortiglioni)
1/2 dl  sötmandlar
1/2 dl  hasselnötter
1 tsk  färsk hackad koriander (+ extra att toppa med)
1 msk  sesamfrön
havssalt
600 g  laxfilé
peppar
1   citron

Till servering

riven parmesan

För alla

Fri från laktos men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj pasta utan ägg. Kontrollera noga innehållet i peston, känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Recept och bild i samarbete med Barilla.

Näringsvärdet är exkl. parmesanost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3342 KJ / 799 kCal
Fett41 g
Salt1.4 g
Kolhydrater58 g
Protein45 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fusilli med zucchini och getost
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegotacos med bönor, rostad majs och chilihummus
Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med kyckling, zucchini och spenat
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med lax, kål och pesto 
Betyg 4.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pastasallad med grillad kyckling och olivröra 
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Provensalska nötter
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga