Ugnsstekt lax med romsås

Name: Ugnsstekt lax med romsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 600 g laxfilé; salt; peppar; 1 1/2 dl gräddfil; 75 g röd caviarmix; 250 g broccoli

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Ugnsstekt lax som tillagas tills den blir underbart mör passar utmärkt ihop med en krämig romsås. Ät fisken tillsammans med nykokt potatis och krispig broccoli och du har en vardagsmiddag som passar hela familjen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

600 g laxfilé

salt

peppar

1 1/2 dl gräddfil

75 g röd caviarmix

250 g broccoli

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka potatisen.

Lägg laxen i en ugnsform (skär ev laxen i portionsbitar). Krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 54°C.

00:12:00

Blanda gräddfil och caviar. Smaka av med peppar.

Skär broccolin i buketter. Skala och skär stammen i bitar. Koka i saltat vatten ca 4 minuter.

00:04:00

Servera laxen med potatis, sås och broccoli.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag tyckte det blev jättegott och tog också rödlök och rosé peppar

Anne-charlotte

2025-06-25

Har även lite strösocker på laxen i stället för vitpeppar o kryddar med rosépeppar som jag krossar med en mortel.

Inger

2023-12-26

Mycket gott!

Ann

2020-12-31

Energi2430 KJ / 580 kCal

Fett27 g

Salt1 g

Kolhydrater37 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.