Lax med romsås och salladsärter

Name: Lax med romsås och salladsärter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 4 portionsbitar laxfilé; 1 tsk salt; 1/2 krm peppar; 1 rödlök; 2 dl crème fraiche; 75 g ishavsrom; 150 g salladsärtor

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Bjud på härlig lax med romsås till middag. En perfekt vardagsrätt där laxen sköter sig själv i ugnen samtidigt som potatisen kokar. I det här receptet gör du romsås med ishavsrom blandat med crème fraiche. Servera med smaskiga salladsärter. Enkelt och gott för hela familjen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2016

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

4 portionsbitar laxfilé

1 tsk salt

1/2 krm peppar

1 rödlök

2 dl crème fraiche

75 g ishavsrom

150 g salladsärtor

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och koka potatisen i 15-20 minuter.

Lägg laxen i en ugnssäker form. Salta och peppra.

Skala och hacka löken och lägg i en skål.

Blanda crème fraiche och rom och smaka av med peppar.

Sätt in laxen mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

Lägg salladsärterna i kokande saltat vatten och koka dem ca 3 minuter.

Servera laxen med potatis, sås, ärter och lök.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Den vita romen är magiskt! Så himla god. För övrigt ett enkelt och bra recept.

Frida

2020-05-11

Vad jättebra med timer i ”gör så här”. Jag brukar finhacka lite charlottenlök och blanda ner i såsen, så gott.

Elisabeth

2019-09-14

Lax är alltid gott, rätten som helhet kändes väl genomtänkt! Första gången jag sett "vit" rom, och blev glatt överraskad! Rekommenderas!

Andrea

2016-05-10

Energi2648 KJ / 633 kCal

Fett35 g

Salt2 g

Kolhydrater43 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.