Stekt lax med romsås och gurka

Name: Stekt lax med romsås och gurka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 75 g röd caviarmix; 2 dl lätt crème fraiche; salt; peppar; 1 gurka; 4 port laxfilé (à 140 g); 1 tsk olja

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Stekt lax med kokt potatis landar sällan fel. Här steks den gyllenrosa i pannan, och serveras med en mild sås gjord på caviarmix och crème fraiche. Ät det ihop med kokt potatis och små gurktärningar och middagen är klar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

75 g röd caviarmix

2 dl lätt crème fraiche

salt

peppar

1 gurka

4 port laxfilé (à 140 g)

1 tsk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Koka potatisen.

Blanda caviar med crème fraiche, smaka av med salt och peppar.

Skär gurkan i tärningar.

Stek laxen i oljan i en stekpanna, tills innertemperaturen på laxen är 54°C, ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Servera laxen med potatis, caviarsås och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt och gott, precis som det ska vara i enkla kassen. Lite finhackad rödlök i såsen lyfte anrättningen ytterligare.

Jennie

2023-03-22

Gott men är det för lite fisk för 4 pers, stekte 4 extra bitar lax och det blev lagomt.

Pernilla

2021-04-25

Jag hade fel förra gången och gav en dålig recension innan jag ätit allt tillsammans. Erkänner mina fel och ger bättre betyg nu. Gillade inte såsen "för sig" men älskade den ihop med maten. Barnen gillade dem inte alls, men åt glatt av det andra.

Weronicha

2021-04-23

Energi2444 KJ / 582 kCal

Fett27 g

Salt2.8 g

Kolhydrater44 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.