Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 15 MIN |

Ugnsstekt kyckling med rostad majssalsa

Ugnsstekt kyckling med ris passar utmärkt ihop med smakrik majssalsa. Kycklingen tillagas i ugn och serveras med fluffigt ris. Den lagom heta majssalsan svänger du enkelt ihop under tiden.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Kyckling: Stek kycklingen i oljan och krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen tills innertemperaturen är 72°C, ca 15 minuter.
  4. Majssalsa: Häll av majsen. Dela, kärna ur och finhacka chilin och strimla paprikan. Stek grönsakerna i olivoljan i en stekpanna på hög värme. Salta. 
  5. Grovhacka persiljan och vänd ner i grönsakerna.
  6. Sås: Blanda gräddfilen med pressad vitlök och smaka av med salt och peppar.
  7. Till servering: Skär salladen i bitar. Servera kycklingen med ris, salsa, sås och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller annat gryn
Kyckling
  • 4 kycklingfiléer
  • 1/2 msk olja
  • salt och peppar
Majssalsa
  • 340 g majskorn
  • 1 röd chili
  • 1 röd paprika
  • 1 tsk olivolja
  • 1/2 kruka persilja
Sås
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • 1 vitlöksklyfta
Till servering
  • 1/2 cosmopolitansallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2154 kJ / 515 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer