Ugnsstekt kyckling med rostad majssalsa

Name: Ugnsstekt kyckling med rostad majssalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 720 g kycklingfiléer; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 förp majskorn (à 340 g); 1 röd peppar (chili); 1 röd paprika; 1/2 kruka persilja; 1 tsk olivolja; 1 1/2 dl gräddfil; 1 vitlöksklyfta; 1/2 cosmopolitansallad

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ugnsstekt kyckling med ris passar utmärkt ihop med smakrik majssalsa. Kycklingen tillagas i ugn och serveras med fluffigt ris. Den lagom heta majssalsan svänger du enkelt ihop under tiden.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Kyckling

720 g kycklingfiléer

1/2 msk olja

salt

peppar

Majssalsa

1 förp majskorn (à 340 g)

1 röd peppar (chili)

1 röd paprika

1/2 kruka persilja

1 tsk olivolja

Sås

1 1/2 dl gräddfil

1 vitlöksklyfta

Till servering

1/2 cosmopolitansallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kyckling: Bryn kycklingen i oljan och krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform. Sätt in formen mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, ca 15 minuter.

00:15:00

Majssalsa: Häll av majsen. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Dela, ta bort kärnorna och strimla paprikan. Grovhacka persiljan.

Stek majs, chili och paprika i olivoljan i en stekpanna på hög värme. Salta och vänd ner persiljan.

Sås: Blanda gräddfilen med pressad vitlök och smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i strimlor.

Servera kycklingen med ris, salsa, sås och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Solveig
6 dec. 2017
För att vara ett recept i inspirationskasse så är det ganska tråkigt. Enda ”finessen” sitter i salsan som är god fast väldigt simpel.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2154 KJ / 515 kCal

Fett11 g

Salt2 g

Kolhydrater59 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med majskräm och rostad potatis
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med majskräm och rostad potatis

Kyckling med avokadosallad och rostad sötpotatis
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med avokadosallad och rostad sötpotatis

Kycklingtacos med majssalsa
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingtacos med majssalsa

Gratinerad kyckling med bacon
Betyg 4 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad kyckling med bacon

Krustader Elotes (Krustader med rostad majs)
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fyllda krustader på ett runt fat toppade med riven parmesan och skivad salladslök.

Räksalsa med avokado och lime
Betyg 3.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Räksalsa med avokado och lime

Nyttig middag Grillade grönsaker Majs i ugn Rostad kyckling Fransk middag Rostad palsternacka