Ugnsstekt kyckling med rostad majssalsa

3
1
Ugnsstekt kyckling med rostad majssalsa

Ugnsstekt kyckling med ris passar utmärkt ihop med smakrik majssalsa. Kycklingen tillagas i ugn och serveras med fluffigt ris. Den lagom heta majssalsan svänger du enkelt ihop under tiden.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2022

Ugnsstekt kyckling med rostad majssalsa

Ingredienser

4 portioner
4 port ris eller annat gryn

Kyckling

720 g kycklingfiléer
1/2 msk olja
salt och peppar

Majssalsa

1 förp majskorn (à 340 g)
1 röd peppar (chili)
1 röd paprika
1/2 kruka persilja
1 tsk olivolja

Sås

1 1/2 dl gräddfil
1 vitlöksklyfta

Till servering

1/2 cosmopolitansallad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Tips

Krydda gärna kycklingen med lite spiskummin.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Solveig

2017-12-06

För att vara ett recept i inspirationskasse så är det ganska tråkigt. Enda ”finessen” sitter i salsan som är god fast väldigt simpel.

Näringsvärde per portion

Energi 2154 KJ / 515 kCal
Fett 11 g
Salt 2 g
Kolhydrater 59 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden