Kycklingtacos med majssalsa

3
0
Kycklingtacos med majssalsa

Tacos kan varieras i oändlighet! Här är en variant med kryddig kyckling, syrlig picklad mango, rostad majssalsa, koriandermajonnäs och krämig avokado. Servera allt i tortillabröd och toppa med skivad jalapeño.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Kycklingtacos med majssalsa

Ingredienser

4 portioner

Picklad mango

1 1/2 dl vatten
1 dl strösocker
1/2 dl ättiksprit
1 jalapeño
1 stor mango (à ca 650 g)

Rostad majssalsa

4 dl tinade frysta majskorn
1 msk rapsolja
1/2 tsk salt
1/2 - 1 finhackad röd peppar (chili)
2 tsk finrivet limeskal

Koriandermajonnäs

2 dl majonnäs
2 dl färsk koriander
1 tsk finrivet limeskal
500 g kycklinglårfilé
1 msk olja
1 förp kyckling taco kryddpasta (à 100 g)
2 avokador

Till servering

8 - 12 små tortillabröd
skivad jalapeño

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddpastan och majonnäsen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.

Gör så här

Tips

Byt 1 förp kryddpasta à 100 g mot 1 förp tacokrydda à 28 g (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Testa liknande recept