Kycklingtacos med majssalsa
Tacos kan varieras i oändlighet! Här är en variant med kryddig kyckling, syrlig picklad mango, rostad majssalsa, koriandermajonnäs och krämig avokado. Servera allt i tortillabröd och toppa med skivad jalapeño.
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021
Ingredienser
4 portioner
Picklad mango
1 1/2 dl vatten
1 dl strösocker
1/2 dl ättiksprit
1 jalapeño
1 stor mango (à ca 650 g)
Rostad majssalsa
4 dl tinade frysta majskorn
1 msk rapsolja
1/2 tsk salt
1/2 - 1 finhackad röd peppar (chili)
2 tsk finrivet limeskal
Koriandermajonnäs
2 dl majonnäs
2 dl färsk koriander
1 tsk finrivet limeskal
500 g kycklinglårfilé
1 msk olja
1 förp kyckling taco kryddpasta (à 100 g)
2 avokador
Till servering
8 - 12 små tortillabröd
skivad jalapeño
Gör så här
00:15:00
00:01:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer