Kyckling med avokadosallad och rostad sötpotatis

0
0
Kyckling med avokadosallad och rostad sötpotatis

Smörstekt kyckling som tillsammans med rostad majs, sötpotatis och en avokadosallad som får dippas i en syrlig vitlöksyoghurt går sannerligen inte av för hackor. Maten kommer att tysta mun.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2021

Kyckling med avokadosallad och rostad sötpotatis

Ingredienser

4 portioner
1 kg
sötpotatis
1 msk
olja
-
salt
-
peppar
150 g
majskorn

Yoghurt

1
vitlöksklyftor
2 dl
matyoghurt
1
röd peppar (chili)
1
lime (saften)

Kyckling

4
snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)
1 msk
smör

Avokadosallad

2
avokador
250 g
körsbärstomater
1
huvudsallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av yoghurt och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.



Gör så här

Tips

Ringla lite olja och vinäger över salladen.

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2637 KJ / 626 kCal
Fett 24 g
Salt 2 g
Kolhydrater 54 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept